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十大野菜种类大全 野菜有哪些常见品种

发布时间:2022-05-28 15:12来源:未知

春天万物复苏,也是吃野菜的好时节。在过去物质匮乏的年代,野菜是很多人用来充饥的美味。而现如今人们的生活越来越好,野菜则成为了人们尝鲜的好选择。那么,你知道野菜有哪些常见品种吗下面小编将为大家带来十大野菜种类大全,一起来看看。   10.水芹    水芹主要生长在一些湿地和沼泽地,这种野菜的病虫害比较少,可食用部位比较多,茎可以作为蔬菜吃。     9.芥菜    芥菜是野菜中非常常见的一种,它里面含有一些药用的成分,具有补虚健脾,凉血止血的作用,吃了可以抑制体内火毒的堆积。用芥菜来包饺子,是再合适不过的了。     8.马齿苋    马齿笕是农村里常见的野菜,它的叶片比较饱满,煮熟后可以为人体补充蛋白质,硫氨酸和核黄素等营养物质,将马齿笕直接用来凉拌或者做成菜馅都是很不错的选择。     7.香椿芽    香椿芽中富含大量的蛋白质,维生素C和微量元素,闻起来有一种扑鼻的香味,吃起来更是诱人。     6.蕨菜    蕨菜也叫做龙头菜,是野菜中比较出名的一种。蕨菜吃起来口感爽滑,十分符合人们的喜好。     5.桔梗叶    桔梗叶又叫做和尚帽,因为它的顶端有一朵花一样的坨,嫩苗比植株还要美味。吃桔梗具有祛痰镇咳,止痛消炎的功效,一般是炒着吃。     4.野藜蒿    野藜蒿的口感要比人工种植的更为美味一些,野藜蒿炒着吃是最好吃的,吃起来口感很脆也很香。     3.灰灰菜    灰灰菜具有止泻止痒的功效,但绝对不能多吃,吃完也不能晒太阳。先用沸水焯一下,然后加肉一起爆炒,十分美味。     2.婆婆丁   婆婆丁就是我们常说的蒲公英,它吃起来甘中带苦,有着很好的清热解毒、抗菌消炎的功效,并且对肝炎、胃炎和淋巴腺炎等病症有着很好的缓解作用。    1.面条菜   面条菜因细长的叶片宛如面条而得名,多在初春的麦田和田埂上进行生长,这种野菜有着凉血止血、润肺止咳的功效,对喜欢流鼻血和经常咳嗽的人很有疗效。

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